Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn. 09-12 Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối. Ngăn Kéo Trò Chơi
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán. Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước. Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai. Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự. Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ. Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp. Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.tóm tắt game Sâm pro game ngoại tuyến Blackjack
