Cờ Vua

Cờ Vua

Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Cờ Vua

Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này. Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu.
Cờ Vua

Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao. Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.

Hỗ trợ
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn. Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.

Cờ Vua

Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng. 09-14 Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. Điểm Hẹn Trò Chơi

Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó. Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.

Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn. Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc. Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.

cách chơi tiến lên

Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh. Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm.

Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món. Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.

luật chơi Tiến Lên

Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ. Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược.

Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.